王致和臭豆腐介绍 - 正宗的王致和臭豆腐都有哪些特点？【中华特产网北京延庆特产】

王致和臭豆腐

王致和臭豆腐是中国北京延庆地区的特产，在北京当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于北京延庆的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得王致和臭豆腐在北京特产中独具一格，享誉盛名，深受王致和臭豆腐爱好者们的喜爱。

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什么是王致和臭豆腐？正宗北京延庆特产：王致和臭豆腐

王致和臭豆腐，豆腐乳的一种，颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。他原是个文人，多次进京赶考不中，改为以制豆腐为生，并创制出臭豆腐。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名“御青方”。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:24:23
编辑：中华特产网编审小组