什么是同仁青稞?正宗青海同仁特产:同仁青稞
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同仁青稞的基本介绍
同仁青稞幼苗深绿色,杆高1米左右,生长整齐,成熟一致,成熟时穗子下垂,耐干,是藏区人民的主要食材。耐寒、耐旱、耐湿。 同仁青稞产地在无污染和生态条件良好,地势平坦、土壤疏松、肥沃、土层深厚、便于种植,每年轮作前茬为豌豆、马铃薯或油菜茬口的耕地。
青稞,生长在青藏高原地区。对青稞的研究,科学家们从未停止。华大和西藏农牧科学院合作完成了青稞起源与演化文章,该研究通过遗传学分析的方法来确定青稞的起源与演化问题,明确了青稞进入西藏的路线,成果在国际著名期刊Nature Communications上在线发表。这是继2014年联合宣布完成青稞基因组图谱绘制后,双方合作的又一重大研究成果发布。今天的主角青稞,是大麦的一种,主要种植在西藏、青海、四川、云南等地,在青藏高原作为主粮种植已经有3,500年的历史。大麦可能是人类最早驯化的作物之一,现在大多数大麦被用于动物饲料、麦芽、健康食物等。
同仁青稞有什么营养价值?
同仁青稞的内在品质同仁青稞经检测主要成分为淀粉量≥62g/100g,蛋白质≥9.2g/100g,钙≥34.9mg/100g,镁≥97mg/100g,铁≥2mg/100g,锌≥2mg/100g,硒≥3μg/100g。
同仁青稞的产品特点有哪些?
同仁青稞颗粒呈黄白色,椭圆形、颗粒饱满、均匀。
同仁青稞的获奖荣誉
2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
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编辑:中华特产网编审小组