四川天全特产

天全香菇

天全香菇是中国四川天全地区的特产,在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于四川天全的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得天全香菇在四川特产中独具一格,享誉盛名,深受天全香菇爱好者们的喜爱。

产地:四川天全

类别:干货,蔬菜,香菇

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什么是天全香菇?正宗四川天全特产:天全香菇

内容摘要:想知道天全香菇是什么吗?本文是一篇详细介绍关于四川天全特产——天全香菇的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与天全香菇的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括天全香菇的基本介绍、天全香菇有什么营养价值?天全香菇的产品特点有哪些?天全香菇的历史是怎么由来的?天全香菇的品尝吃法等。

天全香菇的基本介绍

天全地处四川省盆西缘,气候温和,雨量充沛,空气湿润, 丰富的森林资源很适合菌类生长,很早以前天全人民就有培植香菇的历史。天全香菇,菇大、肉厚、脆嫩,含营养成份高,年产10万多斤。被誉为“蘑菇皇后”,畅销国内外,目前已成为雅安的旅游商品。

天全香菇有什么营养价值?

天全香菇生产历史悠久,以朵大肉厚,肉质脆嫩,香气泌脾,营养丰富而著称,深受人们喜爱。每100克干香菇平均营养成份:碳水化合物59.3克、钙124毫克、蛋白质14.4克、磷415毫克、粗纤维8.5克、铁25.3毫克、脂肪1.9克,并含有18种氨基酸(其中人体本身不能制造合成的8种必须氨基酸,它就有7种),30多种酶,香菇多糖和一般蔬菜所缺乏的维生素D原。香菇素有"山珍之王"之称 ,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

天全香菇的产品特点有哪些?

香菇,又名香菌,是中外极为名贵的食用菌。香菇内含有的香味物质——香菇精、桂醇、月硅酸和月梧匠,形成独特的菇香。它口味鲜美,内质细嫩,历来深受人们喜爱而被列为山珍。香菇富含蛋白质、维生素、氨基酸,而且有高悍,低锅,高食物纤维,低糖,低脂,低热能的特点,是老少皆宜的健康营养食品。

天全香菇的历史是怎么由来的?

香菇栽培始源于中国,至今已有800年以上的历史。最早于宋朝浙江庆元县龙岩村的农民吴三公发明了砍花栽培法,后扩散全国。经僧人交往传入日本。香菇的砍花栽培源于中国,现行的段木纯菌丝接种栽培则源于日本。至1989年,中国香菇总产首次超过日本,一跃成为世界香菇生产第一大国。

天全香菇的品尝吃法

香菇 木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,与香菇同食具有降压减脂的作用。

香菇 豆腐=健脾养胃,增加食欲。

香菇 薏米=营养丰富,化痰理气。

以上就是关于天全香菇的全部介绍,希望阅读后能让您对四川天全特产:天全香菇又多一点全新认识,如果您对天全香菇的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多四川天全特色产品可点击进入四川天全特产大全继续浏览。

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