澳门特产

甜老婆饼

甜老婆饼是中国澳门地区的特产,在澳门当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于澳门的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得甜老婆饼在澳门特产中独具一格,享誉盛名,深受甜老婆饼爱好者们的喜爱。

产地:澳门

类别:老婆饼,糕点,小吃

已有 ... 人喜欢

什么是甜老婆饼?正宗澳门特产:甜老婆饼

内容摘要:想知道甜老婆饼是什么吗?本文是一篇详细介绍关于澳门特产——甜老婆饼的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与甜老婆饼的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要6分钟左右,主要包括甜老婆饼的基本介绍、甜老婆饼的产品特点有哪些?甜老婆饼的历史是怎么由来的?甜老婆饼的制作方法等。

甜老婆饼的基本介绍

甜老婆饼是从冬瓜饼(也有叫麦粉饼)发展而来的,甜老婆饼的主要原料是糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料。礼记饼家生产的“澳门特色甜老婆饼”凭着传统的手工工艺,古法秘制,结合现代的先进生产工艺,生产出的甜老婆饼已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!

甜老婆饼的产品特点有哪些?

甜老婆饼皮薄馅,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛,说不定就会让感情突飞猛进呢,如果是你亲手制作的,那成功的机会肯定会大得多哦。

现在不少地方都有散装或盒装的老婆饼出售。不过,这些老婆饼的馅心都做得很干(或者是因存放得太久而变干的),这样做的目的当然是为了延长存放期,但却失去了馅心滋润软滑的口感。珠海礼记食品有限公司认识到这一问题的严重性,在传统工艺、古法秘制的基础上,引进了国内外的先进生产、包装、储存技术,在保证甜老婆饼的口感、味道、质量不变的情况下,有效的延长了保质期,开创了新技术的先河。

甜老婆饼的历史是怎么由来的?

相传,元未明初期间,元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税,人民被压迫被掠夺更为严重,全国各地的起义络绎不绝,其中最具代表的一支队伍是以朱元璋统领的起义军,朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人,在起义初期,因为当时战乱纷纷,粮食常常不够用,军队还须常常东跑西走打仗,为了方便军士携带干粮,于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了莫大的帮助。由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃,于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法,最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃,饼入口甘香可口,非常好味道,这就形成了甜老婆饼的始祖!

甜老婆饼的制作方法

用料: 面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量。

1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟。

2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团。

3.将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份)。

4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。

5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液。

6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

以上就是关于甜老婆饼的全部介绍,希望阅读后能让您对澳门特产:甜老婆饼又多一点全新认识,如果您对甜老婆饼的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多澳门特色产品可点击进入澳门特产大全继续浏览。

最后更新时间:
编辑:中华特产网编审小组

免责声明:本文由中华特产网编审小组通过网上查阅甜老婆饼相关资料,并重新整理编辑而成,内容仅供参考。如有文字或图片等内容问题,请您联系本站,我们将及时更正。
转载或引用请注明文章出处! 原文链接:https://www.zhtechan.cn/techan/tianlaopobing/复制

老婆饼相关特产推荐

元朗老婆饼

元朗老婆饼

香港新界特产
甜老婆饼

甜老婆饼

澳门特产

喜欢甜老婆饼的网友推荐了下列澳门特产

中华特产网,助力中国乡村,推广地方特产!中国地大物博、特产丰富,由于我国地域辽阔,在不同的地理区域环境影响下,饮食文化结构与地方风土人情也存在着较大的差异性,近而形成了全国各地特有的具有代表性的特色产品。那么中国各个地方省市区县都有哪些代表性特产呢?大多数网友都对自己当地的特产应该说是十分熟悉,但对本地区之外的特产可能未必非常了解,好在中华特产网推出了中国特产大全,专门收录了全国各地区的名优特产,可帮助大家深度感受各地特色产品之美!

友情链接:智闪付 中华特产网 UniNFTs 全球购物网 链观研究院 好牙科 中立品牌榜 万银家

Logo © 中华特产网 ZHTECHAN.CN All Rights Reserved. 京ICP备18054193号-7

友情链接:智闪付 中华特产网 UniNFTs 亿商跨境通 链观研究院 好牙科 中立品牌榜 万银家 音标吧 科普大全 小白购 金榜网 天下财经 中国企业名录 普兰特 国泰康 如鹊 佛帮网 青柚子 韩国康美 懂保网 LemonFit 新民保