什么是腾冲大救驾？正宗云南腾冲特产：腾冲大救驾
炒饵块还一种叫“大救驾”的，起源于腾冲，在昆明也很有名气。据说明朝灭亡后，李定国，刘文秀等大西军于1656年拥永历帝朱由榔辗转来到昆明。两年后，清军三路入滇，吴三桂率军逼近昆明，永历帝与李、刘二将率军西走。至腾冲时，曾几断炊断，危及性命，腾冲老百姓炒饵块奉上，才算解围。永历帝叹，这真是救了朕的大驾。因此，腾冲炒饵块就被称"大救驾"。“大救驾”与昆明炒饵块不同的是，切成三角形的饵块薄如纸，佐料以鸡蛋、糟辣子，番茄、白菜心、葱为主，决不放酱油，只用盐调制咸味。因此，其色彩如水粉画，清新明快，红、黄、白、绿，甚是清秀雅洁。食之，味道也较清爽，香辣适度，别具一格。以上就是关于腾冲大救驾的全部介绍，希望阅读后能让您对云南腾冲特产：腾冲大救驾又多一点全新认识，如果您对腾冲大救驾的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多云南腾冲特色产品可点击进入云南腾冲特产大全继续浏览。
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