黑龙江大庆特产

他拉哈大米

他拉哈大米是中国黑龙江大庆地区的特产,荣获农业部标志产品,在黑龙江当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于黑龙江大庆的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得他拉哈大米在黑龙江特产中独具一格,享誉盛名,深受他拉哈大米爱好者们的喜爱。

产地:黑龙江大庆

类别:粮油,大米

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什么是他拉哈大米?正宗黑龙江大庆特产:他拉哈大米

内容摘要:想知道他拉哈大米是什么吗?本文是一篇详细介绍关于黑龙江大庆特产——他拉哈大米的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与他拉哈大米的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括他拉哈大米的基本介绍等。

他拉哈大米的基本介绍

他拉哈大米原料产自杜尔伯特蒙古族自治县他拉哈镇绿色食品原料水稻标准化生产基地,该基地于2008年创建,2010年被授予全国绿色食品原料水稻标准化生产基地。以基地为原料生产的大米获得绿色食品标识认证,品牌先后获得中国绿色食品2009烟台博览会畅销产品奖、大庆市名牌产品、影响大庆高端品牌大奖、黑龙江名牌产品、黑龙江绿色食品2012(北京)展销周和黑龙江绿色食品2013(北京)年货大集畅销产品奖。黑龙江日报、黑龙江电视台、大庆电视台等多家媒体报道了他拉哈水稻和大米,使他拉哈大米具有较高的市场知名度和美誉度。

地域范围

他拉哈镇位于黑龙江省西南部,地处松嫩平原腹地,介于北纬45°53′至47°8′和东经123°45′至124°42′之间,平均海拔152米。该镇地处松嫩平原、嫩江之滨,地势开阔平坦,地理位置优越,地处中纬度,他拉哈镇下辖10个村(山湾子村、安平村、九家子村、治平村、兴平村、庆平村、康平村、布拉和村、六家子村、永升村),地域保护面积46670公顷,水稻生产面积10000公顷,年产大米5万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:他拉哈大米粒形整齐匀称,呈短圆或椭圆形;粗长饱满,色泽洁白鲜亮,晶莹剔透,蒸煮时饭香四溢,饭粒洁白、油亮,入口滑爽、有弹性,且软硬适中,口感细腻微甜,饭香浓郁,冷饭不回生,口感极佳。 2、内在品质指标:粗蛋白含量大于6%,直链淀粉(占样品干重)含量大于16%,支链淀粉(占淀粉)含量大于80%,大米胶稠度大于74mm,食味品质为84分。 3、安全要求:他拉哈大米严格执行《A级绿色食品大米》(NY/T419—2000)标准。

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