太原号腐干介绍 - 正宗的太原号腐干都有哪些特点？【中华特产网山西太原特产】

太原号腐干

太原号腐干是中国山西太原地区的特产，在山西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山西太原的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得太原号腐干在山西特产中独具一格，享誉盛名，深受太原号腐干爱好者们的喜爱。

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什么是太原号腐干？正宗山西太原特产：太原号腐干

太原号腐干，又称名腐干，是山西省太原市汉族传统名菜。由太原豆腐干演变而来。解放前，豆腐干既有商号生产，也有小商贩加工，由于商号选料精、做工细、质量好，人们就将商号生产的豆腐干统称为“号腐干”，又因其名声远播，为晋省一绝，又称“名腐干”、“省腐干”。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:46:01
编辑：中华特产网编审小组