什么是台山青蟹？正宗广东台山特产：台山青蟹
台山青蟹以台山海域盛产的米蚬为饵料，完全属天然养殖，也正因为吃得更好，所以台山青蟹肥满度更高，个头更大，雄蟹重量可达500克以上。青蟹生长周期约为40天，在此期间要经历6至7次蜕壳。在这样的水源养殖出来的青蟹，肉质白净细嫩，口感更加爽滑清甜。台山青蟹地理标志保护区位于黄茅海和潭江对接的咸淡水交汇处，这片水域含盐量约8%—10%，最适合青蟹生长。烹饪后外观色泽鲜艳，呈金黄色，蟹肉肉质白净细嫩、纤维清晰、结实富有弹性，爽滑清甜。台山青蟹食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹有“海中人参”之美誉。以上就是关于台山青蟹的全部介绍，希望阅读后能让您对广东台山特产：台山青蟹又多一点全新认识，如果您对台山青蟹的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广东台山特色产品可点击进入广东台山特产大全继续浏览。
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