宿迁籼米介绍 - 正宗的宿迁籼米都有哪些特点？【中华特产网江苏宿迁特产】

宿迁籼米

宿迁籼米是中国江苏宿迁地区的特产，荣获农业部标志产品，在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于江苏宿迁的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得宿迁籼米在江苏特产中独具一格，享誉盛名，深受宿迁籼米爱好者们的喜爱。

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什么是宿迁籼米？正宗江苏宿迁特产：宿迁籼米

“宿迁籼米”成熟于10月上旬，米粒细长，长度＞6.5mm；籽粒饱满，组织细密，腹白较小，蜡白色半透明；煮后有清淡的香味溢出，软韧有劲而不粘，食味细腻可口。“宿迁籼米”蛋白质≤8.4g/100g，直链淀粉含量13～19%，胶稠度≥60mm。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:38:21
编辑：中华特产网编审小组