什么是水浸粑？正宗广西恭城特产：水浸粑
水浸粑---又称作粉利或者粉粝，粳米类食品，恭城油茶佐茶小吃。除恭城县以外，平乐、阳朔等县的各族同胞也有做水浸粑的风俗习惯，只是加工工艺和名称叫法有所不同而已。水浸粑以粳米、黄栀子、花红粉*、植物油、水为原料，经过选米、浸泡、磨浆、熬煮、搓揉、蒸熟、晾干、浸泡等8道工序精制而成，水浸粑在经过晾干以后还需要放进水缸或者其他容器里用井水浸泡保存；如果不用水浸泡就容易开裂干硬，发霉长毛而不能食用，“水浸粑”之名遂由此而来。以上就是关于水浸粑的全部介绍，希望阅读后能让您对广西恭城特产：水浸粑又多一点全新认识，如果您对水浸粑的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广西恭城特色产品可点击进入广西恭城特产大全继续浏览。
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