什么是神农架竹米?正宗湖北神农架特产:神农架竹米
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神农架竹米的基本介绍
神农架的竹花开过后,便结成竹米,即竹子的种子,这是竹子延续后代的最传统的方式。神农架竹米是竹子60年开花结的果实,不是年年都有,非常稀少!
神农架竹米有什么营养价值?
科学研究证明,竹米营养价值和药用功效较高,味清香可口,富含淀粉和各种微量元素,既 可食用又可入药。据分析含有18种蛋白质水解的氨基酸,含量比竹笋的更高,平均达11.588g/100g。更具有清热解毒之功效,可作清凉饮料或煲粥食用,还可治肝病和癌病,是难得的养胃护胃之佳品。
神农架竹米的产品特点有哪些?
神农架竹米甘甜若饴,子粗色红,其味尤馨香,诱人食欲,被尊之为“绿色食品之贵族”。
神农架竹米的历史是怎么由来的?
竹子极少开花,因为竹花过后,竹林就会成片死亡。它的花小而洁白,近前去闻,还有点淡淡的清香。竹花开过后,便结成竹米,即竹子的种子,这是竹子延续后代的最传统的方式。竹子一般要在50—100年时才会有开花现象。竹子开花,也就意味着它生命的枯竭,只有留下种子再度繁殖,但并不是所有竹子开花都可结出竹米。竹子开花结实是较为罕见的现象,因此史书常将此记载。因竹米不易得到,所以被抹上一层神秘色彩,传说中竹米是凤凰之食,古代有凤凰“非梧桐不栖,非竹实不食”之说。
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编辑:中华特产网编审小组