善堂花生

善堂花生的基本介绍

善堂花生一果两粒、果粒饱满、大小均匀、亮丽白净、网纹清晰；籽仁光亮，呈粉红色，未见裂纹；质地细腻，口感香甜。

善堂花生农产品地理标志登记地域保护范围位于河南省浚县，属暖温带大陆性季风气候，年平均气温13.8℃，无霜期223天，年均日照时数为2393.7小时，全年降雨量663.5毫米，四季分布不均衡，6-8月份降水量较多。总的特点是春旱、风大、回暖快，夏雨集中天气热，秋高气爽气象新，冬季严寒雨雪稀，一年四季分明，日照充足，无霜期长，气候宜人。2.1土壤：善堂花生产地地处豫北黄河故道冲积平原,土壤以沙壤土为主，有机质含量11.0g/kg、全氮1.1g/kg、有效磷22.2mg/kg、速效钾75mg/kg，有机质含量较高，通透性好，土层深厚，奠定了花生优质、高产的土壤基础。2.2温度：善堂花生一般5月中下旬播种，9月下旬至10月上旬收获,这期间浚县6月份、7月份平均气温分别为26.4℃、27.1℃，满足花生营养生长最适温度25-35℃的需要，而8月份、9月份平均气温分别为25.8℃、20.7℃，昼夜温差达10.9℃，满足荚果发育最适温度25-33℃的需要，前期生长温度较高，有利于营养生长，后期生长温度降低，昼夜温差较大，有利于花生荚果发育和营养物质的形成和积累，因此，善堂花生具有优良的营养品质。2.3日照及降雨：善堂花生收获及晾晒的9月份平均降雨量仅为74.9毫米，日照时数达198.1小时，日照百分率54%，10月份降雨量为38.1毫米，日照时数204.7小时，日照百分率59%，这种降雨量少、日照充足的环境条件，适宜花生的收获与晾晒，生产中很少出现霉变和发芽现象，也不利于黄曲霉毒素的产生，所以，善堂花生具有亮丽白净、网纹清晰、籽仁光亮等良好的外在感官特征和卫生指标。

善堂花生有什么营养价值？

花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，在控制了脂肪摄入总量的前提下，增加不饱和脂肪酸的摄入比例，可以降低血液中的胆固醇含量，对预防动脉硬化以及冠心病有一定的意义。

善堂花生的产品特点有哪些？

1外在感官特征：一果两粒、果粒饱满、大小均匀、亮丽白净、网纹清晰；籽仁光亮，呈粉红色，未见裂纹；质地细腻，口感香甜。内在品质指标：经农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，善堂花生内在蛋白质含量≥24.5g/100g，脂肪≥50g/100g，钙≥730mg/kg。质量安全规定：产品质量安全、卫生指标等不低于国家无公害农产品相关标准或相关要求，切实保障花生质量安全。