河南商城县特产

商天麻

商天麻是中国河南商城县地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,在河南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于河南商城县的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得商天麻在河南特产中独具一格,享誉盛名,深受商天麻爱好者们的喜爱。

产地:河南商城县

类别:干货,药材,保健品,天麻

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什么是商天麻?正宗河南商城县特产:商天麻

内容摘要:想知道商天麻是什么吗?本文是一篇详细介绍关于河南商城县特产——商天麻的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与商天麻的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括商天麻的基本介绍、商天麻有什么营养价值?商天麻的产品特点有哪些?商天麻的历史是怎么由来的?商天麻的制作方法等。

商天麻的基本介绍

商天麻为河南省商城县所产的天麻。商城位于大别山腹地,山高林密,具有优越的地理、气候环境和丰富的林木资源,这些都为密环菌的生长提供了极为便利的条件。清顺治十六年的《商城县志》中记载了商城应用天麻的历史。商城的野生天麻多分布在高海拔的向阳山坡及低海拔山区的阴坡,在阴凉湿润的竹林中也时有发现。

如今,商天麻已通过国家原产地标记注册。

商天麻有什么营养价值?

关于天麻的药用功效,李时珍在《本草纲目》中有较详细的说明,书中写到:“久服益气力,长阴,肥健,增年,消臃肿、下肢小巧玲珑,寒疝下血;主治风湿、四肢拘挛、瘫痪不遂;小儿风痢、惊气,助阳气,补五痨七伤;风虚眩晕头痛,通血脉,开窍,服食无忌等”。现代有关医学文献记述的天麻药用功效更广泛:能益气、定惊、养肝、止晕、祛晕头痛、小儿惊厥等。

商天麻的产品特点有哪些?

天麻是一种奇特的植物,无根、无叶、无叶绿素,不能自养生活,必须与一种叫密环菌的真菌结合,以吸收密环菌为营养才能生长繁衍。而密环菌则靠吸收木材的营养素生活。所以天麻、密环菌和林木形成了相互联系的食物链。据一些生物学家分析,天麻的祖先应是一种自养型绿色植物,是密环菌的受害者。在与密环菌的长期斗争中,弱者被自然淘汰,而那些在积累抗密环菌物质上显出优势的个体则得以生存,又经过一系列适应性变化,就改变了原来的自养生活方式,而成为对密环菌具有特殊依赖关系与控制能力的物种,即今日的天麻。

商天麻的历史是怎么由来的?

北宋嘉佑年间苏颂编印的《本草图经》中写到:“天麻,今东京、京西、湖南、淮南洲郡亦有之。春生苗,初出芍药,独抽一茎,直上高三,四尺,如箭杆,青赤色,故名赤箭。”由于商城在唐贞观元年属淮南道光州,宋至道三年(公元997年)属淮南西路光州,可见宋朝以前“天麻”在商城就已蜚声海内外了。在商城,麻又称“仙人脚”、“无风自动草”。这与古籍对天麻的描述“根如人足,又云如芋,有十二子为王,有风不动,无风自摇”是一致的。可见商城县劳动人民对天麻的发现、认识与利用历史之悠久。

商天麻的制作方法

天麻炖猪脑

用料

主料:猪脑1个

调料:食盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,天麻15克

1.将天麻浸润后,切成薄片,猪脑洗净,放入搪瓷盆内,加入姜片、葱段、味精、食盐。

2.锅内加水适量,将搪磁盆再放水中,隔水炖熟即成 。

以上就是关于商天麻的全部介绍,希望阅读后能让您对河南商城县特产:商天麻又多一点全新认识,如果您对商天麻的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多河南商城县特色产品可点击进入河南商城县特产大全继续浏览。

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