上海酱鸭介绍 - 正宗的上海酱鸭都有哪些特点？【中华特产网上海特产】

上海酱鸭

上海酱鸭是中国上海地区的特产，在上海当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于上海的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得上海酱鸭在上海特产中独具一格，享誉盛名，深受上海酱鸭爱好者们的喜爱。

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什么是上海酱鸭？正宗上海特产：上海酱鸭

酱鸭是上海，杭州等地汉族传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。该名菜有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:51:55
编辑：中华特产网编审小组