广西融水特产

融水香鸭

融水香鸭是中国广西融水地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,在广西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广西融水的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得融水香鸭在广西特产中独具一格,享誉盛名,深受融水香鸭爱好者们的喜爱。

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什么是融水香鸭?正宗广西融水特产:融水香鸭

融水香鸭,产于广西壮族自治区融水苗族自治县,是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种,耐粗食,体型小,绿壳蛋占50%以上,皮下脂肪少,肌肉丰满、瘦肉率高,肉质细嫩、鲜美、无腥膻味,含有特殊的肉香气息,故名香鸭。2006年6月18日经广西家禽品种审定专业委员会通过实地考查、听取情况汇报、审阅有关技术资料后,一致同意认定该鸭种为广西地方品种,并命名为融水香鸭。

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