山西曲沃特产

曲沃麦茬羊肉

曲沃麦茬羊肉是中国山西曲沃地区的特产,荣获农业部标志产品,在山西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于山西曲沃的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得曲沃麦茬羊肉在山西特产中独具一格,享誉盛名,深受曲沃麦茬羊肉爱好者们的喜爱。

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什么是曲沃麦茬羊肉?正宗山西曲沃特产:曲沃麦茬羊肉

曲沃麦茬羊肉历史悠久,羊肉文化源远流长,曲沃麦茬羊肉其独特的肉质,丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们的喜爱.曲沃麦茬羊肉出生在曲沃县行政区域内的7个乡镇158个自然村的绵羊和山羊.曲沃麦茬羊肉是一个非常有地方特色的产品,在麦收后,放羊人就在麦茬地放羊,羊吃了丢下的麦穗、麦粒。到六月初一时,羊已经成长成熟.从而使它具有肉质细嫩、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、膻味轻、香味浓郁风味独特等特点.

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