山东栖霞特产

栖霞大香水梨

栖霞大香水梨是中国山东栖霞地区的特产,在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于山东栖霞的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得栖霞大香水梨在山东特产中独具一格,享誉盛名,深受栖霞大香水梨爱好者们的喜爱。

产地:山东栖霞

类别:水果,香水梨,梨子

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什么是栖霞大香水梨?正宗山东栖霞特产:栖霞大香水梨

内容摘要:想知道栖霞大香水梨是什么吗?本文是一篇详细介绍关于山东栖霞特产——栖霞大香水梨的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与栖霞大香水梨的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括栖霞大香水梨的基本介绍、栖霞大香水梨有什么营养价值?栖霞大香水梨的产品特点有哪些?栖霞大香水梨的制作方法等。

栖霞大香水梨的基本介绍

栖霞大香水梨又名南宫祠梨、香水梨。为一古老品种,属白梨系统。

幼树结果较早,一般四年开花见果,五年形成产量,稀植树六年生株产可达60~100千克。

栖霞大香水梨有什么营养价值?

1.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。

2.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。

栖霞大香水梨的产品特点有哪些?

果实性状果实中大,以200克左右果实品质优良。,端正,梗洼浅狭。脱萼,萼洼深广。采收时绿色,贮后转黄绿色或黄色,果皮薄,果点小而密,较美观。有时果面生水锈,污染果面,影响商品质量。果肉白色,肉质松脆但稍粗,汁多,味甜微酸,香气浓,石细胞较少。初采时酸味较重,贮藏后酸甜,含可溶性固形物11%~14%,品质上等。胶东梨区果实9月下旬成熟,普通窑藏可贮存至次年3月底。

栖霞大香水梨的制作方法

1.生食:民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。

2.榨汁:将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。

3.冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。

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