山西沁县特产

沁州黄米醋

沁州黄米醋是中国山西沁县地区的特产,在山西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于山西沁县的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得沁州黄米醋在山西特产中独具一格,享誉盛名,深受沁州黄米醋爱好者们的喜爱。

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什么是沁州黄米醋?正宗山西沁县特产:沁州黄米醋

沁州黄米醋是以沁州黄小米糠为原料,经过发酵等工序而制成的一种食用醋,盛产于山西省沁县。米醋作为一般家庭常用的食用佐料,用单味或与其它佐料如酱油、味精等相配伍,加入蔬菜及其它食品中,可以调节口味,尤其适用于做凉拌菜、小吃的佐料,可增加食欲。

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