清水河荞面介绍 - 正宗的清水河荞面都有哪些特点？【中华特产网内蒙古清水河特产】

清水河荞面

清水河荞面是中国内蒙古清水河地区的特产，在内蒙古当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于内蒙古清水河的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得清水河荞面在内蒙古特产中独具一格，享誉盛名，深受清水河荞面爱好者们的喜爱。

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什么是清水河荞面？正宗内蒙古清水河特产：清水河荞面

荞麦经加工，磨成面粉称荞面。县境内韭菜庄、盆地青等高寒山区均有种植，为一种晚秋粮食作物，是粗杂粮中营养丰富的品种。《本草纲目》记载：“荞麦能炼五脏泽秽，一年沉积在肠胃者，食之消去”。它是清水河人民非常喜爱的一种主食品种，能做挂面、圪团儿、饼子、拿糕、饸饹等。特别是荞面圪团儿，熬羊肉稍子，美味可口。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:58:21
编辑：中华特产网编审小组