什么是淇河缠丝鸭蛋？正宗河南淇县特产：淇河缠丝鸭蛋
缠丝鸭蛋是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉，缠丝鸭蛋含微量元素，营养独特，口感细腻，鲜而不腥，与普通鸭蛋相比，蛋白质含量高13.8%，脂肪含量低于1.72%，钙高4.6倍。传说这是因为鸭子吃淇河鲫鱼所致，在明清时其曾被列为贡品, 1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国商品赛会上广为传扬，2002年在北京举行全国商品展销会上初被列为“中国名贵特产”。以上就是关于淇河缠丝鸭蛋的全部介绍，希望阅读后能让您对河南淇县特产：淇河缠丝鸭蛋又多一点全新认识，如果您对淇河缠丝鸭蛋的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河南淇县特色产品可点击进入河南淇县特产大全继续浏览。
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