什么是启东青皮长茄？正宗江苏启东特产：启东青皮长茄
启东市位于长江入海口北，具有鲜明的江海特色，曾有“粮棉故里、东疆乐土”的美称。启东吕四地区成陆已有千年历史，启东青皮长茄由于耐盐碱，因此在启东的砂土上长势良好，启东青皮长茄是启东历史上的主要蔬菜之一。 农民挑选皮色翠绿，果型圆直，条形长，果肉细腻柔嫩的作为来年的种子，因此，启东青皮长茄一直保持了优良的特征特性和原始的风味口感。 启东青皮长茄营养丰富，既可炒、煮、蒸食，又可红烧、煲汤，风味独特。六十年代初的三年困难时期，农民将启东青皮长茄煮烂，作为主食充饥。启东有句俗语叫“玉米稀饭茄脚柄，越吃越得劲”，说明了启东青皮长茄在启东历史作为主要蔬菜之一在启东民间的受欢迎程度。以上就是关于启东青皮长茄的全部介绍，希望阅读后能让您对江苏启东特产：启东青皮长茄又多一点全新认识，如果您对启东青皮长茄的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江苏启东特色产品可点击进入江苏启东特产大全继续浏览。
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