桥林茶干

桥林茶干的基本介绍

茶干闻名百里。这种茶干有传统独特风味，隽永内涵，食后回味无穷。桥林茶干是用上等黄豆，细制豆腐，压成干子，再配上花椒，肉桂，八角等十多味药材，用三伏酱油煮制而成.

桥林茶干有什么营养价值？

据研究证明，茶干的蛋白含量还要高于豆腐，是减肥最佳食品。桥林茶干就具有高蛋白、低脂肪、味道鲜美的营养特点。在享受鲜美茶干的同时，又不必担心“三高”或发胖，真是何乐而不为。

桥林茶干的产品特点有哪些？

口感香甜、清润、富有韧性、咀嚼力强，回味无穷.

桥林茶干的制作方法

桥林茶干选用光滑、圆润的优质大豆，浸时适度，精磨细滤，轻膏重榨，制成干胚后，以秘制的隔年三伏酱油，配上八角、花椒、丁香、桂皮、甘草等18味中草药和陈年老卤，下锅以文火煮熬而得。

桥林茶干的品尝吃法

1、消闲时，几人聊天，杯水片干，细嚼，那感觉真的无法形容的美食感哦！或好酒的人，无须佳肴以桥林茶干下酒 ，超量也不觉醉啊！

2、凉拌也是一道佳肴，桥林干子可以和花生米，新鲜的马兰头，大蒜，干苔菜，香菜等分别或者选择能放在一起进行凉拌，别有风味。

3、烹炒：桥林干子可以做各种炒菜的配方，能切成丝，小片，长条等形状，进行配炒。

4、切丝和小块用辣椒生蒜泥等麻油拌匀……还可以切成小方块，配辣椒生蒜泥等佐料蒸煮，取出加麻油拌匀既可食用。