什么是邳州银杏？正宗江苏邳州特产：邳州银杏
内容摘要：想知道邳州银杏是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江苏邳州特产——邳州银杏的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与邳州银杏的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要5分钟左右，主要包括邳州银杏的基本介绍、邳州银杏有什么营养价值？邳州银杏的历史是怎么由来的？邳州银杏的品尝吃法等。
邳州银杏的基本介绍
邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株，银杏果年产量达1100吨，年产优质银杏干青叶12000吨，银杏盆景180万盆。
10万亩连片银杏园被评为“国家级生态示范园”，银杏叶生产基地在全国率先通过国家GAP认证。邳州境内银杏种植主要分布铁富、港上两镇，两镇栽种面积为20万亩，这也帮助邳州成为全国栽种银杏面积最大的县。
2010年12月，经国家质检总局审核，决定对“邳州银杏”实施国家地理标志产品保护。
邳州银杏有什么营养价值？
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。其毒性成分为白果酚。
邳州银杏的历史是怎么由来的？
银杏树有雌雄之别。“古银杏姊妹园”中的“镇园”之树便是园中的姊妹树。在邳州市飞龙银杏苗木种植专业合作社银杏果实品种示范基地内，这两株雌雄树寿龄1200多年，是园里岁数最大的“老姊妹”。
传说，姊妹俩本是蒙山树神果仙的女儿。为探知山外世界的奥秘，她俩私自离家，结伴而行顺沂河而下，来到港上。她们爱上了这块土地，不愿返回，便牵手并肩在此扎下根。因不忍乡亲饱受沂河水灾之苦，动了恻隐之心，教会大家在沂河两岸广栽银杏，固土护坡。
邳州银杏的品尝吃法
一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED
（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）
三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜、略带点苦。
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