平遥牛肉介绍 - 正宗的平遥牛肉都有哪些特点？【中华特产网山西平遥特产】

平遥牛肉

平遥牛肉是中国山西平遥地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，在山西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山西平遥的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得平遥牛肉在山西特产中独具一格，享誉盛名，深受平遥牛肉爱好者们的喜爱。

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什么是平遥牛肉？正宗山西平遥特产：平遥牛肉

平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:34:57
编辑：中华特产网编审小组