什么是平陆猕猴桃?正宗山西平陆特产:平陆猕猴桃
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平陆猕猴桃的基本介绍
落叶木质藤本植物,有“水果之王”之美誉,位于世界十大名果之首,为航天、潜水、登山等行业工作人员的最佳营养食品。主要种植在中条山一带。内含有生命体所需的酪氨酸等13种氨基酸和蛋白酶,每100克鲜果维生素C的含量是柚子的5—10倍,是柑桔类的6—12倍,是苹果类的数十倍,并且富含糖份和矿物质,有“保健水果”之美称。据研究,它对痔瘘、白发、麻疯、骨节风病,都有不同程度的疗效,能治消化不良和呕吐症,对胃癌、食道癌有防治作用。猕猴桃根部的浸出液可杀灭多种害虫。它的枝条、茎皮,能浸制出建筑业所用的胶液,可以说全身是宝。
1980年,国家农业部利用平陆县贺峪沟一带野生猕猴桃,嫁接改良,培育出平陆“8404”平陆四号、平陆五号等5个优良株系,在张村、韩村等地试种成功后进行推广。近些年来,平陆猕猴桃已远销全国各地,年产量约在100万公斤以上。
猕猴桃果肉含维生素C 400毫克,比普通猕猴桃高15%;果实中含糖量15-17%左右,比普通猕猴桃高3%左右,能和新西兰的奇异果想媲美;含酸量1.2%左右,酸度适中;其可容性固形物含量为16.22%,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,含有丰富的矿物质,每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克,铁1.2毫克,还含有胡萝卜素和多种维生素,鲜果酸甜适度,清香爽口,被称之为“超级水果”。
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