什么是屏边花米饭?正宗云南屏边特产:屏边花米饭
花米饭是屏边壮族传统的“三月三”民俗文化节风味食品。主要精选头年上好的糯米为主料。他们从山上挖回一些野生植物的根茎花叶,用它们提取红、黄、青、紫、黑等色素(此色素为天然植物生成,无毒无污染,非化学工业制品),再把这些自制的色素和选好的糯米共同浸泡使其着色,然后放到甑子里蒸熟。这样制出的花米饭,色香味具全,既可蒸食,也可凉干后用油煎熟而食,香脆可口,别具一番风味。以上就是关于屏边花米饭的全部介绍,希望阅读后能让您对云南屏边特产:屏边花米饭又多一点全新认识,如果您对屏边花米饭的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多云南屏边特色产品可点击进入云南屏边特产大全继续浏览。
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