什么是农家自制干土豆片？正宗贵州威宁特产：农家自制干土豆片
内容摘要：想知道农家自制干土豆片是什么吗？本文是一篇详细介绍关于贵州威宁特产——农家自制干土豆片的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与农家自制干土豆片的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括农家自制干土豆片的基本介绍、农家自制干土豆片的制作方法、农家自制干土豆片的品尝吃法等。
农家自制干土豆片的基本介绍
农家自制 自然晾干 片片香脆
洋芋有白洋芋和黄洋芋之分，所以晒的洋芋片也是随机的，有的是白洋芋晒的，有的是黄洋芋晒的。
白洋芋晒的干洋芋片颜色白一点，好看一点，炸出来的洋芋片也会比较白；黄洋芋晒的，颜色就偏黄偏暗，但是其实黄洋芋晒的，香味要好些。
农家自制干土豆片的制作方法
农家简单自制洋芋片干：
1、在夏季，挑选个头均匀的新土豆，不要太大
2、然后去皮，切成薄片，先用水泡一会儿，过滤掉部分淀粉，等锅里的水烧开之后（水里要放一点盐，就是平时炒菜的咸度就可以了）
3、捞起水里的土豆片，直接放入沸水中，煮到八分熟（不能煮太熟，要保证土豆片完整不破碎）
4、然后捞起来放在蔬菜筐里沥干水，冷却一会儿，一片一片的摆放在平坦宽大的簸箕里，放在太阳下，让太阳晒干即可。
注意：一定要选择阳光充足的天气，半天到一天的时间就可以完全晒干，这样一次晒好的土豆片颜色好看，味道很棒！
农家自制干土豆片的品尝吃法
锅中放油烧至六成热，然后放入六七片土豆片，锅中的油量最好能让土豆片漂动起来，用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，然后熄火。最后用漏勺捞起土豆片，沥干油分，即可食用，是原汁原味的土豆片。
以上就是关于农家自制干土豆片的全部介绍，希望阅读后能让您对贵州威宁特产：农家自制干土豆片又多一点全新认识，如果您对农家自制干土豆片的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多贵州威宁特色产品可点击进入贵州威宁特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
