什么是南部锅盔？正宗四川南部特产：南部锅盔
内容摘要：想知道南部锅盔是什么吗？本文是一篇详细介绍关于四川南部特产——南部锅盔的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与南部锅盔的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括南部锅盔的基本介绍、南部锅盔的产品特点有哪些？南部锅盔的历史是怎么由来的？南部锅盔的品尝吃法等。
南部锅盔的基本介绍
方酥锅魁是南部名小吃之一。选用上等面粉经发酵后，抹上椒盐等特殊调料，反复揉搓，做成小正方形，两端粘点芝麻，压成方饼，放进平底锅烙硬，再放入锅下烤炉内膛四壁，烘烤至酱红色。
南部锅盔的产品特点有哪些？
锅魁表面壳硬，敲打有声，但入口酥如饼干，脆香可口。携之远行，三五天后依然酥脆，在半月内，仍可保持其酥香特色。
南部锅盔的历史是怎么由来的？
相传武周（唐武则天）时期，官兵为武则天修建乾陵时，因工程巨大，大量民工需要忙碌工作，且工地无烹调用具，所以官兵以头盔为炊具来烙制面饼，故取名锅盔。
南部锅盔的品尝吃法
锅盔凉粉，是指锅盔夹入凉粉制作而成的，是南充市的地方特色小吃，上了“中华名小吃”金榜；南部锅盔凉粉是其中的佼佼者，锅盔酥脆，凉粉麻辣。
以上就是关于南部锅盔的全部介绍，希望阅读后能让您对四川南部特产：南部锅盔又多一点全新认识，如果您对南部锅盔的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多四川南部特色产品可点击进入四川南部特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
