河南泌阳特产

泌阳花菇

泌阳花菇是中国河南泌阳地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,在河南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于河南泌阳的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得泌阳花菇在河南特产中独具一格,享誉盛名,深受泌阳花菇爱好者们的喜爱。

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什么是泌阳花菇?正宗河南泌阳特产:泌阳花菇

花菇是香菇子实体生产过程中,在特定的环境条件下形成的一种特殊的畸形菇,是香菇的极品。同时花菇还是一种药用菌。据《河南大型真菌》记载:“花菇药能益气、治风破血、化痰理气、益味助食”。花菇的抗病、治病、保健功能在元代着名中医吴瑞所着《日用本草》中已有确切记述:花菇含有水溶性鲜味物质,其主要成分为核苷酸,可用作食品调味品。

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