西藏米林特产

米林藏鸡

米林藏鸡是中国西藏米林地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,在西藏当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于西藏米林的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得米林藏鸡在西藏特产中独具一格,享誉盛名,深受米林藏鸡爱好者们的喜爱。

产地:西藏米林

类别:禽蛋,鸡鸭

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什么是米林藏鸡?正宗西藏米林特产:米林藏鸡

内容摘要:想知道米林藏鸡是什么吗?本文是一篇详细介绍关于西藏米林特产——米林藏鸡的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与米林藏鸡的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要8分钟左右,主要包括米林藏鸡的基本介绍、米林藏鸡的产品特点有哪些?等。

米林藏鸡的基本介绍

与普通鸡相比,藏鸡的不同点

一、离天近,而愈发谦恭

藏鸡生活在青藏高原海拔2200-4100的半农半牧区,体型小巧紧凑,行动敏捷。

为了适应高原上稀薄的氧气,藏鸡也像其他动物一样,尽可能让自己身形矮小,利于血液循环。

似乎离天越近,越能感受到天地的浩瀚与神圣,身形显得越发谦恭。

二、生存不易,血液中带着不屈

能在高原上繁衍后代,自然有着与环境相适应的优良基因,都是喝雪水、吃虫、草长大,有着天生的自傲。也养成了藏鸡活波开朗和好斗的性格。

恶劣多变的气候,让藏鸡维持着野性,善于登高飞翔。

三、一切为了下一代

恶劣的生存环境让藏鸡为了后代的繁衍十分地重视。一是怕飞来横祸砸到自己,二是怕环境恶劣不利于后代生长。

藏鸡蛋的营养丰富也就不奇怪了。

为了抵御高原巨大的昼夜温差,藏鸡蛋中富含脂肪,尤其蛋黄中,除了含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素外,还含有钙、磷、铁、铜、维生素A、维生素D及B族维生素,许多营养元素的含量是普通鸡蛋的好几倍。

在这样的环境中出生并顺利长大,各种酶的作用尤其重要。这也造就了藏鸡蛋中的粗蛋白含量高,几乎是普通鸡蛋的一倍。这些粗蛋白除了为藏鸡后代提供氨基酸补给外,还能提高后代的酶含量水平,维持新陈代谢,保障后代的顺利成长。

地域范围

米林县地处西藏东部、雅鲁藏布江中游、念青唐古拉山与喜马拉雅山之间。西部与朗县、北部与巴宜区、西北部与工布江达县相毗邻,南部与隆子县相连。位于北纬28º39′~29º50′,东经93º07′~95º12′之间。

气候

米林县属高原温带半湿润季风气候区,年平均气温8.2℃,降水

量641毫升,85%的雨水集中在6-9月份,无霜期为170天。印度洋与孟加拉湾暖流通过雅鲁藏布江通道,形成亚热带、温带、寒带并存的特殊气候。年无霜期为170天。年降水量600毫米。

米林藏鸡的产品特点有哪些?

藏鸡体型轻小,较长而低矮,匀称紧凑,头高尾低、呈船形,胸肌发达,向前突出,性情活泼,富于神经质,好斗性强。翼羽和尾羽发达,善于飞翔,公鸡大镰羽长达40--60cm。

藏鸡头部清秀。冠多呈红色单冠,少数呈豆冠和有冠羽。公鸡的单冠大而直立冠齿为4--6个;母鸡冠小,稍有扭曲。肉垂红色。喙多呈黑色,少数呈肉色或黄色。虹彩多呈橘色,黄栗色次之。耳叶多呈白色,少数红白相间,个别红色。胫黑色者居多,其次肉色,少数有胫羽。

公鸡羽毛颜色鲜艳,色泽较一致,主、副翼羽、主尾羽和大镰羽呈黑色带金属光泽,胫羽、蓑羽呈红色或金黄色留黑边羽,身体其他部位黑色羽多者称黑红公鸡,红色羽多者称大红公鸡;此外,还有少数白色公鸡和其他杂色公鸡。母鸡羽色较复杂,主要有黑麻、黄麻、褐麻等色,少数白色,纯黑较少。但云南尼西鸡则;以黑色较多,白色麻黄花次急此之外,尚有少数其他杂花、灰色等正米林,藏语意为"药洲"之意,位于西藏自治区东南部、念青唐古拉山与喜马拉雅山之间、地处雅鲁藏布江中游,气候的多样性造就了米林丰富的自然资源,它是世界呈现生物多样性最典型的区域之一,堪称生物基因库。米林境内野生药材种类繁多,主要有虫草、红景天、当归、雪莲、秦艽、雪山一枝蒿等,以及松茸、厥菜等多种菌类、蕨类植物。全县共有林地46万公顷,森林覆盖率达到48.11%,林木总蓄积量9150万立方米,主要林木品种有冷杉、云杉、高山松、华山松、落叶

米林县地处西藏东部高山峡谷区域,在雅鲁藏布江中游、念青唐古拉山与喜马拉雅山之间的河谷地带,平均海拔3700m。得天独厚的地理位置,众多的山川河流,复杂的地形地貌,构成了引人入胜的自然景观。遮天蔽日的原始森林,缭绕在轻薄的雾中,幽蓝色的雾霭给人梦幻般的遐想,令人思绪飞扬。念青唐古拉与喜马拉雅山之间夹峙着山间谷地,洁白的雪峰与翠绿的森林相映,山间有乱云飞渡。霞光照射,层林尽染,雪山、飞云、翠林无不发出令人难以描摹的瑰丽光彩,绚丽夺目。

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