弥勒卤鸡介绍 - 正宗的弥勒卤鸡都有哪些特点？【中华特产网云南弥勒特产】

弥勒卤鸡

弥勒卤鸡是中国云南弥勒地区的特产，在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于云南弥勒的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得弥勒卤鸡在云南特产中独具一格，享誉盛名，深受弥勒卤鸡爱好者们的喜爱。

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什么是弥勒卤鸡？正宗云南弥勒特产：弥勒卤鸡

弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳，它选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要；加工方法独到，卤料多达20多种，最重要的是卤料的比例，多一钱则多，少一钱则不及。煮、炸、烧、烤等鸡肉的烹饪过程可谓各有不同，但在弥勒人的舌尖上，惟有“色艳、味香、肉筋和耐嚼”的卤鸡，最具地域饮食文化特色。被云南省列为 “名小吃”的 “马氏卤鸡”，就是该县最具代表性的卤鸡烹饪精品之一，百余年来，声名远播、香飘滇外。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:13:12
编辑：中华特产网编审小组

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