山东蒙阴特产

孟良崮煎饼

孟良崮煎饼是中国山东蒙阴地区的特产,在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于山东蒙阴的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得孟良崮煎饼在山东特产中独具一格,享誉盛名,深受孟良崮煎饼爱好者们的喜爱。

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什么是孟良崮煎饼?正宗山东蒙阴特产:孟良崮煎饼

山东大煎饼是山东特色面食。煎饼是著名的特色传统面食,山东特产。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质,易保存。卷以小菜而食,则风味别致。

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