什么是孟津黄河鲤鱼？正宗河南孟津特产：孟津黄河鲤鱼
内容摘要：想知道孟津黄河鲤鱼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南孟津特产——孟津黄河鲤鱼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与孟津黄河鲤鱼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括孟津黄河鲤鱼的基本介绍等。
孟津黄河鲤鱼的基本介绍
“黄河三尺鲤，本在孟津居”。这里所产鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身，为宴席佳肴。
孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的特产。孟津以东黄河河道开始放宽，河床宽而浅，含沙量少，透明度高，水中富含鱼类生长所需的各种营养盐类，此处的鲤鱼因而味道鲜美。
唐朝大诗人李白曾赋诗：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”这恐怕是孟津红烧黄河鲤鱼最好的广告词。
孟津县会盟镇调优水产养殖品种结构，突出特色产业。大力发展黄河鲤鱼养殖生产，加快黄河鲤鱼产业的发展，打造洛阳最大的万亩无公害黄河鲤鱼养殖基地，计划年产3万吨、实现产值4亿元。
鲤鱼具有很高的营养价值，每100克肉中含蛋白质20克，脂肪1．3克，碳水化合物1．8克，钙65毫克，磷4．7毫克，铁0．6毫克，并含10多种游离氨基酸，这是其产生美味的主要成分。另外还含有维生素Ｂ1、Ｂ2、Ａ、Ｃ、尼克酸等多种维生素及组织蛋白酶。祖国医学认为，鲤鱼性味甘平，有利尿消肿，安胎通乳，清热解毒，止嗽下气的作用。
以上就是关于孟津黄河鲤鱼的全部介绍，希望阅读后能让您对河南孟津特产：孟津黄河鲤鱼又多一点全新认识，如果您对孟津黄河鲤鱼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河南孟津特色产品可点击进入河南孟津特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
