湄潭红豆腐介绍 - 正宗的湄潭红豆腐都有哪些特点？【中华特产网贵州湄潭特产】

湄潭红豆腐

湄潭红豆腐是中国贵州湄潭地区的特产，在贵州当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于贵州湄潭的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得湄潭红豆腐在贵州特产中独具一格，享誉盛名，深受湄潭红豆腐爱好者们的喜爱。

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什么是湄潭红豆腐？正宗贵州湄潭特产：湄潭红豆腐

湄潭红豆腐（豆腐乳），当地俗称“霉豆腐”。以本地黄豆为加工原料，磨成豆腐后以块状用低温自然发酵20天左右，每块单独拌以用红辣椒、花椒、甜酒（或白酒）精盐等调制佐料，再瓶装（或罐装）数日即可食用。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:34:19
编辑：中华特产网编审小组