浙江温州特产

美国红鱼

美国红鱼是中国浙江温州地区的特产,在浙江当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于浙江温州的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得美国红鱼在浙江特产中独具一格,享誉盛名,深受美国红鱼爱好者们的喜爱。

产地:浙江温州

类别:水产,海鲜,红鱼

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什么是美国红鱼?正宗浙江温州特产:美国红鱼

内容摘要:想知道美国红鱼是什么吗?本文是一篇详细介绍关于浙江温州特产——美国红鱼的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与美国红鱼的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括美国红鱼的基本介绍、美国红鱼有什么营养价值?美国红鱼的产品特点有哪些?美国红鱼的历史是怎么由来的?等。

美国红鱼的基本介绍

美国红鱼,学名眼斑拟石首鱼,又称红鼓鱼(RedDrum)、红拟石首鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈等。为广温、广盐、溯河行鱼类,能耐低氧,抗病力强。体型状如纺锤,外形似中国产大黄鱼 、黄姑鱼 ,唯体色微红,尾部有数圆形黑斑。肉质细嫩,刺少汁多,味道可口怡人。畅销市场,成为重要的商业养殖鱼类,为世上养殖产量最高的鱼种之一。亦是着名的海水游钓鱼类。 原产于美国东海岸,从马萨诸塞至南佛罗里达,南至墨西哥湾。最早由中国国家海洋局第一海洋研究所引种中国,而后中国又先后多次引进此品种。山东、浙江、福建、广东、海南诸省皆有较大规模之育苗与养殖。

美国红鱼有什么营养价值?

美国红鱼肌肉中脂类含量低,属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比,属中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸,为非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高。

美国红鱼的产品特点有哪些?

美国红鱼呈纺锤形,侧扁,背部略微隆起,以背鳍起点处最高。头中等大小、口裂较大、呈端位,齿细小、紧密排列、较尖锐。

鼻孔两对,后一对呈椭圆形,略大。

眼上侧位,后缘与口裂末端平齐、中等大小,分布于头两侧。

前鳃盖后缘为锯齿状,后鳃盖边缘有两个尖齿的突起。

梯鳞、侧线明显、背部呈浅黑色、鳞片有银色光泽,腹部中部白色,两侧呈粉红色,尾鳍呈黑色、最明显的尾基部侧线上方有一黑色园斑。

全长为体高的2.65-2.7倍。

美国红鱼的历史是怎么由来的?

美国红鱼原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾,因其肉质优良,适宜于人工养殖,成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一,也是国际上高档的热销水产品中的一员。美国红鱼,又名红姑鱼,属鲈形目、石首鱼科,外形与我国出产的大黄鱼较为相似,但体色徽红,故名“红鱼”。其尾鳍基部上方,因有一明显的黑色斑点,又有斑点尾鲈之称。

以上就是关于美国红鱼的全部介绍,希望阅读后能让您对浙江温州特产:美国红鱼又多一点全新认识,如果您对美国红鱼的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多浙江温州特色产品可点击进入浙江温州特产大全继续浏览。

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