青海玉树特产

牦牛奶曲腊

牦牛奶曲腊是中国青海玉树地区的特产,在青海当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于青海玉树的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得牦牛奶曲腊在青海特产中独具一格,享誉盛名,深受牦牛奶曲腊爱好者们的喜爱。

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什么是牦牛奶曲腊?正宗青海玉树特产:牦牛奶曲腊

牦牛奶是青藏高原上有“雪域之舟”的牦牛所产的奶,牦牛作为高海拔地区的生物,它们的生活环境无污染。因此牦牛奶有着普通牛奶所不能比拟的特点。牦牛奶中免疫球蛋白含量高,能够帮助人体调节免疫力,提高抗病能力;同时它还是补钙的佳品,曲腊即是对奶渣的俗称,奶渣中含有16种水解氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸含量的46.76%。牦牛奶渣是青藏高原牧民日常食用的一种重要的牦牛乳产品。

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