四川马尔康特产

马尔康虫草

马尔康虫草是中国四川马尔康地区的特产,在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于四川马尔康的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得马尔康虫草在四川特产中独具一格,享誉盛名,深受马尔康虫草爱好者们的喜爱。

产地:四川马尔康

类别:干货,药材,营养品,保健品,滋补品,虫草

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什么是马尔康虫草?正宗四川马尔康特产:马尔康虫草

内容摘要:想知道马尔康虫草是什么吗?本文是一篇详细介绍关于四川马尔康特产——马尔康虫草的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与马尔康虫草的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括马尔康虫草的基本介绍、马尔康虫草有什么营养价值?马尔康虫草的历史是怎么由来的?马尔康虫草的制作方法等。

马尔康虫草的基本介绍

虫草,学名冬虫夏草,生长在海拨3500米以上的高寒山区,是名贵的中药材,也是阿坝州农牧民一项重要的收入来源。

马尔康虫草有什么营养价值?

冬虫夏草中含水分10.85%,脂肪8.50%,粗蛋白25.3%,粗纤维18.55%,碳水化物28.90%,灰分4.80%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%,不饱和脂肪酸82.2%。此外,还含虫草酸约7%,是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素,是一种淡黄色结晶粉末,在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。

马尔康虫草的历史是怎么由来的?

冬虫夏草是高级滋补名贵中药材,冬虫夏草民间应用历史较早。始载于吴仪洛(1757年)《本草从新》,记有:“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳,云南、贵州所产者次之。冬在土中,身活如老蚕,有毛能动,至夏则毛出之,连身俱化为草”。又曰:“冬虫夏草有保肺益肾,止血化痰,已咳嗽……如同民间重视的补品燕窝一样”。以后,本草均有收录。冬虫夏草作为药材输出国外很早,清代中叶(1723年),法国人巴拉南来华采购冬虫夏草带往巴黎,后由英国人带往伦敦。

马尔康虫草的制作方法

1.煮水当茶喝

冬虫夏草不应该泡水喝,而是应该煮水喝,正确煮冬虫的方法是,把冬虫夏草加水一杯左右,用小火煮十分钟,,然后立刻把水倒出来喝,然后再加水煮十分钟,倒出来喝完后,再加水煮,这样反复添水煮,直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

2.与肉类炖吃

冬虫夏草炖出来的口感非常绵香,把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的,但一定要注意,冬虫夏草不可以炖太长时间,这样容易令冬虫夏草的营养流失掉,一般冬虫夏草炖半小时是最适合的,而冬虫夏草与不同的肉类炖,其保健功效也不同。

以上就是关于马尔康虫草的全部介绍,希望阅读后能让您对四川马尔康特产:马尔康虫草又多一点全新认识,如果您对马尔康虫草的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多四川马尔康特色产品可点击进入四川马尔康特产大全继续浏览。

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