什么是麻豆腐?正宗北京密云特产:麻豆腐
麻豆腐是北京的特产,河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。 顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装入布袋加热一煮,滤去水份,就是麻豆腐。以上就是关于麻豆腐的全部介绍,希望阅读后能让您对北京密云特产:麻豆腐又多一点全新认识,如果您对麻豆腐的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多北京密云特色产品可点击进入北京密云特产大全继续浏览。
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