广东龙门特产

龙门大米

龙门大米是中国广东龙门地区的特产,荣获农业部标志产品,在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广东龙门的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得龙门大米在广东特产中独具一格,享誉盛名,深受龙门大米爱好者们的喜爱。

产地:广东龙门

类别:粮油,大米

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什么是龙门大米?正宗广东龙门特产:龙门大米

内容摘要:想知道龙门大米是什么吗?本文是一篇详细介绍关于广东龙门特产——龙门大米的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与龙门大米的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要7分钟左右,主要包括龙门大米的基本介绍、龙门大米有什么营养价值?龙门大米的产品特点有哪些?龙门大米的历史是怎么由来的?龙门大米的获奖荣誉等。

龙门大米的基本介绍

龙门大米闻名于南粤大地,飘香于广东珠三角,源于其优质选种、标准种植、特殊加工的特定生产方式以及龙门县得天独厚的环境优势。龙门县土质肥沃、气候宜人,水资源丰富,而水稻是龙门县栽培最早、分布最广、种植面积最多、产量稳定的粮食作物。龙门县素有“米袋子”之称,是广东省产粮大县之一。经过多年探索与发展,龙门大米在品种上选用高产、抗病性强、抗逆性好、适应性广的优质水稻良种,在产地上选择符合无公害食品水稻产地环境要求的耕地,在生产技术上严格按照《龙门县优质稻生产技术规程》进行生产,在加工工艺上采用三道砂辊组合、直排筛眼等特有的工艺进行加工。这样生产出来的大米米粒细长、晶莹剔透、饭粒洁白、营养丰富、安全健康,产品质量符合无公害农产品标准,炊煮后口感软硬适中、饭味清香可口。

龙门水稻土的养分含量,除速效钾含量较低外,其他养分都比较适宜。龙门县属南亚热带季风气候,日照充足,气候温和,年平均日照时数1750.3小时。年平均气温21.0℃,历年平均无霜期355天。雨量充沛,年平均降雨量2147.1毫米,全年降雨多集中4至9月,占年雨量的80.8%,适宜种植水稻。

龙门大米商品化程度高,年产量9万吨左右,上市商品量达5万多吨,基本由本地粮食加工企业收购,年产值达到3亿元以上,是龙门县的主要经济支柱之一。

龙门大米的地理标志保护的区域范围为龙门县所辖龙城街道办、龙田镇、平陵镇、龙江镇、龙华镇、麻榨镇、永汉镇、龙潭镇、地派镇、蓝田瑶族乡、南昆山旅游区管理委员会共计10个乡镇(街道办)1个管委会。地理坐标为东经113°48′26″-114°24′58″,北纬23°20′06″-23°57′50″。

龙门大米有什么营养价值?

大米具有很高的营养功效,是提供维生素B的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

龙门大米的产品特点有哪些?

龙门大米米粒细长,粒长一般在6-7.5毫米,长宽比值>3.5,米粒晶莹剔透无心白,气味清香;米饭软滑可口,香气怡人。

龙门大米的历史是怎么由来的?

据龙门县农产品行业协会称,龙门大米种植历史悠久。距《龙门古方志集》、康熙六年(1667年)《龙门县志》记载,龙门水稻种植品种有粳稻、糯稻、粘稻等。

清道光二十九年(1849年),《龙门县志》记载:稻有粘有不粘,俗谓不粘者曰占,占稻有赤白之分,亦有早晚之别,农历五、六月获者为早稻;农历九、十月获者为晚稻。早稻赤者则矮赤、湖州赤为多;白者则竹占、久黄禾、嘉兴早为多。晚稻赤者则马尾赤、江西红为多;白者则四川占、霜降占、矮苗占、黄占、毛占、六斗白为多。稻之粘者曰糯,有早糯,有晚糯,白者多而赤者少。晚稻有赤芒白粒、香美异常者,俗谓之香粳,不粘者多而粘者少。

龙门大米的获奖荣誉

2015年获得广东省名特优新农产品区域公用品牌。

2016年原国家质检总局批准对龙门大米实施地理标志产品保护。

2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“龙门大米”实施农产品地理标志登记保护。

2020年5月20日,入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

以上就是关于龙门大米的全部介绍,希望阅读后能让您对广东龙门特产:龙门大米又多一点全新认识,如果您对龙门大米的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多广东龙门特色产品可点击进入广东龙门特产大全继续浏览。

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