什么是临江寺豆瓣？正宗四川资阳特产：临江寺豆瓣
临江寺豆瓣是四川省资阳市地方特产，历史悠久，制作技艺代代相传，直到今天已传承近300年。临江寺豆瓣选用当地的良种蚕豆和芝麻为主料，并配以食盐、花椒、胡椒、白糖、金 钩、火肘、鸡松、鱼松、香油、红曲、辣酱、麻酱、甜酱以及多种香料精工酿制而成。加工时要经过蚕豆脱壳、浸泡、接种、制曲、撒盐水等多道工序，再入池发酵近一年。 最后，经消毒，与各种辅料按比例进行配制，方可成为成品豆瓣酱。临江寺豆瓣有香油豆瓣、金钩豆瓣、火肘豆瓣、红油豆瓣、鱼松豆瓣等30多个品种。以上就是关于临江寺豆瓣的全部介绍，希望阅读后能让您对四川资阳特产：临江寺豆瓣又多一点全新认识，如果您对临江寺豆瓣的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多四川资阳特色产品可点击进入四川资阳特产大全继续浏览。
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