醴陵黄菜介绍 - 正宗的醴陵黄菜都有哪些特点？【中华特产网湖南醴陵特产】

醴陵黄菜

醴陵黄菜是中国湖南醴陵地区的特产，在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖南醴陵的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得醴陵黄菜在湖南特产中独具一格，享誉盛名，深受醴陵黄菜爱好者们的喜爱。

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什么是醴陵黄菜？正宗湖南醴陵特产：醴陵黄菜

黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼，说起菜叶入菜，却是有一段典故。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:30:40
编辑：中华特产网编审小组