湖北利川特产

利川红

利川红是中国湖北利川地区的特产,荣获农业部标志产品,在湖北当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于湖北利川的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得利川红在湖北特产中独具一格,享誉盛名,深受利川红爱好者们的喜爱。

产地:湖北利川

类别:茶叶,红茶

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什么是利川红?正宗湖北利川特产:利川红

内容摘要:想知道利川红是什么吗?本文是一篇详细介绍关于湖北利川特产——利川红的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与利川红的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要7分钟左右,主要包括利川红的基本介绍、利川红有什么营养价值?利川红的产品特点有哪些?利川红的历史是怎么由来的?利川红的获奖荣誉等。

利川红的基本介绍

利川红(利川工夫红茶)产区,自然条件优越,山地林木多,河流多,森林覆盖率85%以上,生态植被极好,气候温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──中茶108、鄂茶10号、鄂茶1号、槠叶齐、本地小叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于红茶的制作。因为土地肥沃,物产丰富,为有利之川,故名利川。四周有齐岳山、寒池山、石板岭、马鬃岭、麻山、钟灵山、甘溪山、佛宝山环抱。

利川红的采摘季节是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩的一芽、一芽一叶、一芽二叶,然后,经初制、揉捻、发酵、等多道工序。红茶的加工与绿茶相比,最重要的是增加了发酵的过程,揉捻细碎的嫩芽发酵后,由绿色变成了深褐色,还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除,加工一公斤上好的利川红(利川工夫红茶)茶,需要六千克鲜嫩的芽叶。

利川市属亚热带大陆性季风气候。因山峦起伏,沟壑幽深,海拔高度不同,气候差异明显,为典型的山地气候。夏无酷暑,云多雾大,日照较少,雨量充沛,空气潮湿。海拔800米以下的低山带,四季分明,冬暖夏热。利川市境内崇山峻岭,山林茂密,土壤大部属微酸性黄棕壤土,土壤肥沃,具有得天独厚的茶叶生长生态环境。为古时“夷陵茶”(今宜红茶)核心产区之一。

利川市毛坝镇兰田村地处星斗山腹地,常年云遮雾绕,深山里,一片片茶园青翠。这里的各种茶成了当地人的主要收入渠道,也就是这里的茶,经过采摘,加工,装箱,漂洋过海,来到德国汉堡,最终走进欧洲的家庭。毛坝镇从优化资源配置,推进利川红茶业集团组建,完善其标准体系建设,申报“利川红”地理标志证明商标。在武汉、北京、广州等地建立“利川红”茶叶旗舰店和连锁店,主推毛坝茶产品,抢占国内市场,打造中国“宜红”第一乡。

利川红农产品地理标志地域保护范围为东经108°21′-109°18′,北纬29°42′-30°39′,区域南北长105公里,东西宽92公里。湖北省利川市辖的毛坝镇、忠路镇、柏杨镇、建南镇、文斗乡、沙溪乡、团堡镇、凉雾乡、谋道镇和东城街道共10个乡(镇、街道)共计141个村。总生产面积12000公顷(18万亩)。

利川红有什么营养价值?

“冷后浑”现象,科学检测得出的结论是当茶汤温度高时,茶汤中丰富的茶多酚、茶黄素、茶红素、氨基酸等对人体有益的物质各自成游离状态,融于热水。

利川红的产品特点有哪些?

利川红产品外形条索细紧,平伏匀称,色泽乌润,汤色红艳(金黄)明亮,香气馥郁持久,滋味甜醇滑爽,叶底嫩匀带芽,其尚品茶汤温度低于10摄氏度后有明显的“冷后浑”现象,为优质红茶的标志之一。

利川红的历史是怎么由来的?

利川产茶历史悠久,19世纪中叶利川茶农开始为英资买办商人加工出口红茶,1876年随着宜昌被列为对外通商口岸,利川毛坝成为出口宜红工夫红茶的核心产区之一,1951年利川被国家列为宜红工夫红茶的主要产区,利川红茶已有170多年生产加工历史,利川红(利川工夫红茶)是红茶中的尚品,享有盛誉,利川工夫红茶于2017年11月15日被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。

利川红的获奖荣誉

2016-2017年,“利川红”公共品牌获得地理证明商标、地理标志产品保护。

2013年获中国茶叶学会第十届中茶杯名优红茶评比特等奖。

2018年获第二届中国国际茶叶博览会金奖产品。

以上就是关于利川红的全部介绍,希望阅读后能让您对湖北利川特产:利川红又多一点全新认识,如果您对利川红的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多湖北利川特色产品可点击进入湖北利川特产大全继续浏览。

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