四川乐至特产

乐至佛星青花椒

乐至佛星青花椒是中国四川乐至地区的特产,在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于四川乐至的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得乐至佛星青花椒在四川特产中独具一格,享誉盛名,深受乐至佛星青花椒爱好者们的喜爱。

产地:四川乐至

类别:调料,花椒

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什么是乐至佛星青花椒?正宗四川乐至特产:乐至佛星青花椒

内容摘要:想知道乐至佛星青花椒是什么吗?本文是一篇详细介绍关于四川乐至特产——乐至佛星青花椒的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与乐至佛星青花椒的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括乐至佛星青花椒的基本介绍、乐至佛星青花椒有什么营养价值?乐至佛星青花椒的产品特点有哪些?乐至佛星青花椒的制作方法、乐至佛星青花椒如何鉴别真假?等。

乐至佛星青花椒的基本介绍

乐至佛星青花椒,是四川省资阳市乐至县佛星镇的著名特产,该品个大味麻,远近闻名,而今让它知名度大增的不仅是青花椒的品质和规模,更重要的是通过联手成都、乐山等地大型超市,其花椒专业合作社率先成为我市农超对接先行者,使青花椒从地里直接进入了千家万户,让百姓买得更放心、更实惠。

乐至佛星青花椒有什么营养价值?

有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

除各种肉类的腥气;

促进唾液分泌,增加食欲;

使血管扩张,从而起到降低血压的作用;

服椒水能去除寄生虫;

乐至佛星青花椒的产品特点有哪些?

多为2~3个上部离生的小蓇葖果,集生于小果梗上,蓇葖果球形,沿腹缝线开裂,直径3~4mm。外表面灰绿色或暗绿色,散有多数油点及细密的网状隆起皱纹;内表面类白色,光滑。内果皮常由基部与外果皮分离。残存种子呈卵形,长3~4mm,直径2~3mm,表面黑色,有光泽,气香,味微甜而辛。

乐至佛星青花椒的制作方法

青花椒采收后,先集中晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤,装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃,2-2.5小时后升温到80℃左右,再烘烤8-10小时,待青花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后随着青花椒含水量的降低,排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。青花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按标准装袋即为成品。

乐至佛星青花椒如何鉴别真假?

青花椒以颗粒硕大,麻味纯正、浓郁为上品。劣质的受潮后会生白膜、变味。

以上就是关于乐至佛星青花椒的全部介绍,希望阅读后能让您对四川乐至特产:乐至佛星青花椒又多一点全新认识,如果您对乐至佛星青花椒的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多四川乐至特色产品可点击进入四川乐至特产大全继续浏览。

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