青海海东特产

乐都紫皮大蒜

乐都紫皮大蒜是中国青海海东地区的特产,荣获农业部标志产品,地理标志证明商标,在青海当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于青海海东的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得乐都紫皮大蒜在青海特产中独具一格,享誉盛名,深受乐都紫皮大蒜爱好者们的喜爱。

产地:青海海东

类别:蔬菜,大蒜

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什么是乐都紫皮大蒜?正宗青海海东特产:乐都紫皮大蒜

内容摘要:想知道乐都紫皮大蒜是什么吗?本文是一篇详细介绍关于青海海东特产——乐都紫皮大蒜的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与乐都紫皮大蒜的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要7分钟左右,主要包括乐都紫皮大蒜的基本介绍、乐都紫皮大蒜有什么营养价值?乐都紫皮大蒜的产品特点有哪些?乐都紫皮大蒜的历史是怎么由来的?等。

乐都紫皮大蒜的基本介绍

乐都大蒜是青海省乐都县蔬菜技术推广中心采用筛选提纯的方法选育而成的大蒜品种。

蒜瓣外皮呈紫红色,瓣少而肥大,辣味浓厚,品质佳。乐都县位于青海高原东部的温暖灌区,该县气候温和、光照充足、热量丰富,昼夜温差大,地势平坦,土壤肥沃,水资源丰富,适宜多种农作物、蔬菜、果树的生长。种植的乐都紫皮大蒜蒜瓣紧实、口感好、辣味适中,并且风味独特、营养丰富,具有很高的保健作用和药用价值,产品远销俄罗斯、日本、韩国等国家。

青海省乐都县的紫皮大蒜以蒜头大,分瓣少,辣味适中,风味独特而深受国内外市场欢迎。

地域范围

乐都县位于青海省东北部,湟水河流域,东北与甘肃省接壤,东南与民和县相连,西与平安县交界,西北与互助县毗邻,南与化隆县为邻,地理位置介于东经102°09′—102°47′,北纬36°16′ —36°46′之间,东西长64公里,南北宽76公里,总面积3050平方公里,大部分地区海拔在1850—3400米之间。乐都紫皮大蒜生产区域遍及全县14个乡镇,规模5万亩,年产量6.8万吨。

乐都紫皮大蒜有什么营养价值?

紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

乐都紫皮大蒜的产品特点有哪些?

叶片长披针形,叶长57.00±7.40厘米,叶宽2.60±0.50厘米,叶片横断面呈月牙形,叶片绿色。叶鞘及假茎浅黄绿色,全株叶片数9 1片。株高71.10±2.30厘米,株幅40.00±3.82厘米,单株蒜瓣数5±1瓣;鳞茎扁圆球形,纵径3.68±1.43厘米,横径5.60±1.35厘米,外皮紫红色,单个鳞茎重65.90±3.92克,单瓣重9.46±1.32克,蒜苔黄绿色,长40.00±5.00厘米,粗0.50±0.10厘米,单苔重12.00±1.20克;中熟;秋天播种,生育期106-108天,全生育期285-288天;春天播种,生育期116-118天,全生育期140-144天;抗寒性强,耐旱性弱;抗灰霉病、紫斑病中等。

乐都紫皮大蒜的历史是怎么由来的?

多年前,在乐都高店镇小河滩村,一户村民到新疆伊犁走亲戚时带回来几串当地的大蒜,种在自家地里。等收获时,发现这种大蒜不仅个头大、颜色好,口感也比之前种的大蒜好很多。于是左邻右舍纷纷效仿种植,没想到几年工夫,乐都的紫皮大蒜就“牛”了起来,打开了周围许多村民致富的大门。现在整个高店镇11个村全部种植紫皮大蒜了,许多村民通过种蒜都发家致富了。

如今,乐都紫皮大蒜已经走上产业化的道路,在高店镇就有近三十个农村合作社,还有近十家企业,不仅解决了周边三百多人的就业问题,还让全镇的零散农户逐步走向了规模化、集约化。

以上就是关于乐都紫皮大蒜的全部介绍,希望阅读后能让您对青海海东特产:乐都紫皮大蒜又多一点全新认识,如果您对乐都紫皮大蒜的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多青海海东特色产品可点击进入青海海东特产大全继续浏览。

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