什么是老母家月饼？正宗吉林靖宇特产：老母家月饼
内容摘要：想知道老母家月饼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于吉林靖宇特产——老母家月饼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与老母家月饼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括老母家月饼的基本介绍、老母家月饼有什么营养价值？老母家月饼的历史是怎么由来的？老母家月饼如何鉴别真假？等。
老母家月饼的基本介绍
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。
老母家月饼有什么营养价值？
月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
老母家月饼的历史是怎么由来的？
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
老母家月饼如何鉴别真假？
在选择中秋月饼的时候,望,闻是必不要少的,高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。
手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢?实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的."听"则需要多参考身边同事与朋友的意见,"诊"则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面曝光度如何,相当于一个监管的角色.
以上就是关于老母家月饼的全部介绍，希望阅读后能让您对吉林靖宇特产：老母家月饼又多一点全新认识，如果您对老母家月饼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多吉林靖宇特色产品可点击进入吉林靖宇特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
