甘肃康县特产

康县黑木耳

康县黑木耳是中国甘肃康县地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,在甘肃当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于甘肃康县的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得康县黑木耳在甘肃特产中独具一格,享誉盛名,深受康县黑木耳爱好者们的喜爱。

产地:甘肃康县

类别:干货,黑木耳,菌菇

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什么是康县黑木耳?正宗甘肃康县特产:康县黑木耳

内容摘要:想知道康县黑木耳是什么吗?本文是一篇详细介绍关于甘肃康县特产——康县黑木耳的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与康县黑木耳的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括康县黑木耳的基本介绍、康县黑木耳有什么营养价值?康县黑木耳的产品特点有哪些?康县黑木耳的历史是怎么由来的?康县黑木耳的品尝吃法等。

康县黑木耳的基本介绍

康县黑木耳,甘肃省康县特产,康县木耳朵面乌黑光润,背面呈淡褐色,形大肉厚质轻,气味清香,蜚声于世,行销国内外市场,是一种珍贵的特产食用菌。2008年,被批准为中国国家地理标志产品实施保护。

康县黑木耳有什么营养价值?

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。黑木耳中的多糖有抗癌作用,可以作为肿瘤病人的食疗。

康县黑木耳的产品特点有哪些?

康县黑木耳属毛木耳类。黑木耳,又称“木耳”,按其种类,通常分为“毛木耳”和“光木耳”两大类。因其形态奇妙,风味特别,别名很多。生于腐木上,形似人耳,故名“木耳”;丛生于椴木上,如蛾蝶玉立,又名“木蛾”;重瓣如浮云,镶嵌于树上,又称“云耳”:背面密披白绒毛者,称为“毛木耳”;两面光滑千爽者,则叫“光木耳”。还由于生产季节不同,名称又异。产于初春者叫“雪耳”;产于清明之后者称“春耳”;夏秋之间产者,曰“伏耳”:深秋之后产者,名“秋耳”。按其季节,“伏耳”产量大,品质最好。毛木耳朵大,质地柔软,滑而带爽,质量最好。

康县黑木耳的历史是怎么由来的?

康县生产黑木耳始于19世纪,历史悠久。解放前,津、沪、川、陕等地的商人每到夏季,就络绎不绝来到康县贩运木耳。21世纪初,这个县建立了八个以乡为单位的木耳生产基地,并试验成功了人工点菌生产木耳的新方法,使每架木耳的产量提高了二至五倍,而且质量也大大提高。

康县黑木耳的品尝吃法

木耳炒肉

材料

主料:猪肉

辅料:黑木耳 红椒

调料:花生油, 盐, 生粉, 蛋白,生抽, 醋, 白糖, 料酒, 老姜, 鸡精, 葱

做法

1,木耳放入热水泡软, 洗净捞出待用

2,猪肉洗净切片, 放入生粉, 料酒, 盐, 一点蛋白和匀腌一下, 倒一点花生油封在上面

3,红椒洗净切宽丝待用

4,老姜一点点洗净切丝待用

5,葱切寸节待用

6,调汁: 在一个小碗里放入生粉, 料酒, 生抽, 白糖, 醋, 鸡精, 调匀待用

7,热锅倒油, 八成热时放入姜丝炒一下, 倒入猪肉翻炒至7成熟

8,放入木耳和红椒, 一起翻炒, 看需要放入少量盐

9,都炒熟后放入汁水, 葱节炒匀, 起锅.

以上就是关于康县黑木耳的全部介绍,希望阅读后能让您对甘肃康县特产:康县黑木耳又多一点全新认识,如果您对康县黑木耳的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多甘肃康县特色产品可点击进入甘肃康县特产大全继续浏览。

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