江西井冈山特产

井冈山小溪鱼

井冈山小溪鱼是中国江西井冈山地区的特产,在江西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于江西井冈山的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得井冈山小溪鱼在江西特产中独具一格,享誉盛名,深受井冈山小溪鱼爱好者们的喜爱。

产地:江西井冈山

类别:干货,水产

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什么是井冈山小溪鱼?正宗江西井冈山特产:井冈山小溪鱼

内容摘要:想知道井冈山小溪鱼是什么吗?本文是一篇详细介绍关于江西井冈山特产——井冈山小溪鱼的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与井冈山小溪鱼的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括井冈山小溪鱼的基本介绍、井冈山小溪鱼有什么营养价值?井冈山小溪鱼的产品特点有哪些?井冈山小溪鱼的制作方法等。

井冈山小溪鱼的基本介绍

井冈山山清水秀,小溪最多,这里没有工业和矿山污染,小鱼长期生活在天然的环境,吃的是纯天然的食物,是鱼中珍品。因此无论蒸、煮、炒或做汤时加些小鱼干,都有美味又营养的双重良效。

井冈山小溪鱼有什么营养价值?

1.随着水分含量的降低,鱼干中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,加点鱼干做零食,可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些,也有利于维持体能。但鱼干中所含的大量蛋白质,只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多,超过了人体的利用能力,就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物,增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖,在肠中形成粪臭素,甚至致癌物质。

2.鱼干是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和脂肪酸的摄入量。

井冈山小溪鱼的产品特点有哪些?

井冈山小溪鱼,个小,肉质多而有韧性,细嫩鲜美,美味可口,含有高优质的钾成分。

井冈山小溪鱼的制作方法

豆鼓青椒炒鱼干

用料:

鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油

做法:

1.先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时,让它变软为止。

2.把鱼干,青椒,洋葱,生姜分别洗净切丝待用,豆鼓用清水浸泡15分钟,洗净。

3.锅烧热放入油加热,放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒,放入料酒,生抽炒匀。

4.加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀,之后加入洋葱翻炒。

5.将备好的豆鼓倒入炒匀即可。

以上就是关于井冈山小溪鱼的全部介绍,希望阅读后能让您对江西井冈山特产:井冈山小溪鱼又多一点全新认识,如果您对井冈山小溪鱼的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多江西井冈山特色产品可点击进入江西井冈山特产大全继续浏览。

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