什么是井冈翠绿茶?正宗江西井冈山特产:井冈翠绿茶
内容摘要:想知道井冈翠绿茶是什么吗?本文是一篇详细介绍关于江西井冈山特产——井冈翠绿茶的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与井冈翠绿茶的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括井冈翠绿茶的基本介绍、井冈翠绿茶有什么营养价值?井冈翠绿茶的产品特点有哪些?井冈翠绿茶的历史是怎么由来的?井冈翠绿茶的获奖荣誉等。
井冈翠绿茶的基本介绍
井冈翠绿茶,产于海拔千米的井冈山风景区内茨坪花果山茶园。这里一年四季,云雾飘绕,空气湿度大,日照光度短,适宜于茶树好湿喜阴的特点,因而生产的茶叶,叶片肥壮,柔软细嫩,叶质不易老硬。这里有茶园面积千余亩,每年要对茶园进行“一耕四锄回旋”整修,它与兰花坪、桂花园为邻。一九六二年朱德同志重上井冈山时,曾在这里赏花品茶,热情赞美井冈茶味道醇厚,清香馥郁。
井冈翠绿茶有什么营养价值?
翠绿茶具有提神作用,含有蛋白质、多种糖分、芳香油、维生素、植物性色素和酶等。因此,有提神解倦、利尿灭菌、去热消食、解毒的功能。
井冈翠绿茶的产品特点有哪些?
井冈翠绿茶的制作有独到之处,从采摘时间、采摘方式方法、采摘后的存放地点、时间,以及茶叶的分检、炒青等十多道制作工序,都有精巧的工艺。茶叶制作后,具有外形美观,色乌显毫,香高味醇,针线条一般的紧细秀丽。泡后色泽翠绿、新鲜、香气馥郁,汤色黄泽明亮,滋味清醇,叶底翠绿朝下,开始芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,三起三落。泡后叶片竖成伞形,清澈见底。
井冈翠绿茶的历史是怎么由来的?
相传很早以前,天上有一仙姑名叫石姬,离开仙境来到人间。云游了无数名山大川,最后到了井冈山的一个小村。家家泡了自己做的上等好茶,热情接待,她深受感动;同时又看到山村风景特别秀丽,于是长住下来。石姬向村民学习种茶与制茶。经过几年努力,石姬种的茶树长得非常好,制作的茶叶品质也特别可口。
井冈翠绿茶的获奖荣誉
一九八二年被评为江西八大名茶之一
一九八五年至一九八八年三次蝉联江西省名茶评比第一名
一九八五年获中华人民共和国和国农牧渔业部银质奖
一九八七年获农业部优质产品奖
一九八八年获农业部优质产品奖
一九八九年获首届全国食品博览会银质奖
一九九零年获国家质量银质奖
一九九一年被国家授予江西省第一个绿色食品称号
一九九一年获“七五”国家星火计划成果金奖
二零零六年获江西名牌产品
二零零七年获江西名优产品上海农博会金奖
二零零八年获江西重点保护产品
二零零九年获江西省著名商标
二零一零年获江西省非物质文化遗产。
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编辑:中华特产网编审小组