金圪达碗团介绍 - 正宗的金圪达碗团都有哪些特点？【中华特产网山西孝义特产】

金圪达碗团

金圪达碗团是中国山西孝义地区的特产，在山西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山西孝义的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得金圪达碗团在山西特产中独具一格，享誉盛名，深受金圪达碗团爱好者们的喜爱。

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什么是金圪达碗团？正宗山西孝义特产：金圪达碗团

碗坨，是一种山西汉族传统面食，在山西方言里又叫做“碗秃”。碗秃是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:22:34
编辑：中华特产网编审小组