黑龙江嘉荫特产

嘉荫木耳

嘉荫木耳是中国黑龙江嘉荫地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,农业部标志产品,在黑龙江当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于黑龙江嘉荫的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得嘉荫木耳在黑龙江特产中独具一格,享誉盛名,深受嘉荫木耳爱好者们的喜爱。

产地:黑龙江嘉荫

类别:干货,黑木耳,菌菇

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什么是嘉荫木耳?正宗黑龙江嘉荫特产:嘉荫木耳

内容摘要:想知道嘉荫木耳是什么吗?本文是一篇详细介绍关于黑龙江嘉荫特产——嘉荫木耳的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与嘉荫木耳的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括嘉荫木耳的基本介绍、嘉荫木耳有什么营养价值?嘉荫木耳的产品特点有哪些?嘉荫木耳的获奖荣誉等。

嘉荫木耳的基本介绍

嘉荫木耳是黑龙江省嘉荫县特产,新鲜木耳耳片胶质,富弹性、半透明;干耳耳片碗状圆边,自然卷曲;背面有筋脉,黑褐色至黑灰色,腹面黑色有光亮感;耳肉肥厚有弹性,口感细腻清新。

嘉荫县地处小兴安岭腹地,山丰林茂,有着得天独厚种植黑木耳的资源优势和地缘优势。上世纪七十年代末以前,嘉荫黑木耳产品基本为天然野生产品,产量极低,80年代初至90年代后期为木椴栽培阶段,年产量平均500吨左右。2000年以来随着“天保”工程的实施,嘉荫县因势利导,将袋栽黑木耳生产作为富民的支柱产业来抓,加大了对袋栽木耳产业的扶持力度,拉动了袋栽黑木耳产业迅猛发展。

截至2014年底,嘉荫县年种植木耳4500万袋左右,年产干木耳1600-1800吨。经过多年发展,嘉荫县黑木耳栽培数量由1998年的5万袋猛增到2015年4654万袋,黑木耳栽培已经成为嘉荫县名副其实的富民产业。全县73个行政村共有近50个村发展黑木耳,其中超100万袋的村有15个,超50万袋的村12个,超30万袋的村6个,并有超10万袋的专业大户33户,形成良好发展态势。

嘉荫木耳有什么营养价值?

嘉荫木耳黑木耳营养丰富,含有较高的蛋白质和矿物质元素,维生素B2含量是米、面、白菜的10倍,比猪、羊、牛肉高3-5倍;灰分比米、面、白菜及肉类高4-5倍。嘉荫木耳还有补血、强精、镇静、减低血液凝固、缓和冠状动脉硬化等功能,是一种很有价值的药用食品。

嘉荫木耳的产品特点有哪些?

感官特色:新鲜木耳耳片胶质,富弹性、半透明;干耳耳片碗状圆边,自然卷曲;背面有筋脉,黑褐色至黑灰色,腹面黑色有光亮感;耳肉肥厚有弹性,口感细腻清新。

理化指标:粗蛋白≥7%,粗脂肪≥0.4克/100克,粗纤维3.0至6.0%,膳食纤维≥29.5克/100克,水分≤12%,氨基酸≥8.3克/100克,灰分3.6至5.8%。

嘉荫木耳的获奖荣誉

2008年7月1日,原中华人民共和国农业部正式批准对“嘉荫木耳”实施农产品地理标志登记保护。

2018年8月,原国家质检总局批准对“嘉荫木耳”实施地理标志产品保护。

以上就是关于嘉荫木耳的全部介绍,希望阅读后能让您对黑龙江嘉荫特产:嘉荫木耳又多一点全新认识,如果您对嘉荫木耳的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多黑龙江嘉荫特色产品可点击进入黑龙江嘉荫特产大全继续浏览。

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